AZIENDA AGRICOLA CERRELLA

A San Cipriano Picentino, dove le colline costiere della Campania scendono verso il Salernitano, l'Azienda Agricola Cerrella coltiva un ventaglio insolitamente ampio: cinque denominazioni protette che tengono insieme il vino e l'olio. Sul fronte enologico convivono i due DOC del territorio, Castel San Lorenzo e Cilento, fondati su Barbera, Sangiovese e Aglianico, e le due IGT più larghe di maglia, Colli di Salerno e Paestum, che aprono ulteriore respiro. A completare il quadro c'è l'olio DOP Cilento, dal colore tra il verde e il giallo e dalla nota pepata che ne è la firma. Guidata da una filosofia che tiene insieme la coltivazione tradizionale e l'innovazione, Cerrella segue i ritmi stagionali della vigna e dell'oliveto con un tocco personale, senza appiattire l'una sull'altra le cinque anime della sua produzione. La proprietà accoglie i visitatori per degustazioni dirette: è sul posto, tra suolo e sole, che si capisce come ogni annata prenda forma con precisione e unicità, e come vino e olio raccontino lo stesso paesaggio.

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