AZIENDA AGRICOLA COCOZZA GIUSEPPE

Giuseppe Cocozza kultiviert Wein entlang des Weinbogens Kampaniens, von den gemäßigten Hügeln von Castel San Lorenzo bis zu den zum Meer hin abfallenden Hängen des Cilento. Seine Arbeit erstreckt sich über fünf geschützte Denominationen, die die Register der DOC und der IGT mit einer DOP verknüpfen: Die auf Barbera und Sangiovese basierenden Rotweine treten in Dialog mit den Ausdrucksformen, die Aglianico und Coda di Volpe hervorheben, in einer Bandbreite, die die Küste Salernos von Paestum bis zu den inneren Hügeln abdeckt. Diese Breite ist keine Zerstreuung, sondern eine Kontrolle der Mikroklimata: Jeder Wein entsteht aus einem kalibrierten Alkoholgleichgewicht und einem präzisen Terroir, das Provinz für Provinz entlang der Küste gelesen wird. Cocozza agiert somit als Winzer der territorialen Synthese, der in der Lage ist, kommunale Denominationen, breitere geografische Angaben und eine geschützte Ursprungsbezeichnung zusammenzuhalten. Das Ergebnis ist eine Flaschenkarte des südlichen Kampaniens, wo jede Herkunft ein anderes Fragment der Weinlandschaft zwischen Salerno und dem Cilento widerspiegelt.

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