AZIENDA AGRICOLA COCOZZA GIUSEPPE

Giuseppe Cocozza cultive le long de l'arc viticole de la Campanie, des collines tempérées de Castel San Lorenzo aux pentes du Cilento surplombant la mer. Son travail se répartit sur cinq dénominations protégées, qui entremêlent les registres de la DOC et de l'IGT avec une DOP : les rouges élaborés à partir de Barbera et de Sangiovese dialoguent avec les expressions qui mettent en valeur l'Aglianico et la Coda di Volpe, dans un éventail qui couvre le littoral de Salerne, de Paestum aux collines intérieures. Cette ampleur n'est pas dispersion, mais maîtrise des microclimats : chaque vin naît d'un équilibre alcoolique calibré et d'un terroir précis, interprété province par province le long de la côte. Cocozza agit ainsi comme un vigneron de synthèse territoriale, capable de concilier dénominations communales, indications géographiques plus larges et une reconnaissance de marque d'origine protégée. Le résultat est une carte en bouteille de la Campanie méridionale, où chaque origine restitue un fragment différent du paysage viticole entre Salerne et le Cilento.

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