AZIENDA AGRICOLA COCOZZA GIUSEPPE

Giuseppe Cocozza cultiva a lo largo del arco vitivinícola de Campania, desde las templadas colinas de Castel San Lorenzo hasta las laderas del Cilento que miran al mar. Su trabajo se distribuye en cinco denominaciones protegidas, que entrelazan los registros de la DOC y la IGT con una DOP: los tintos elaborados con Barbera y Sangiovese dialogan con las expresiones que realzan la Aglianico y la Coda di Volpe, en un abanico que cubre el litoral de Salerno, desde Paestum hasta las colinas interiores. Esta amplitud no es dispersión, sino control de los microclimas: cada vino nace de un equilibrio alcohólico calibrado y de un terruño preciso, interpretado provincia por provincia a lo largo de la costa. Cocozza se mueve así como un viticultor de síntesis territorial, capaz de mantener unidas denominaciones municipales, indicaciones geográficas más amplias y un reconocimiento de marca de origen protegida. El resultado es un mapa embotellado de la Campania meridional, donde cada origen devuelve un fragmento diferente del paisaje vitivinícola entre Salerno y el Cilento.

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