AZIENDA AGRICOLA COLLEMINO' DI CACCIAMANI MARIA TERESA

In den Weinbergen um Jesi sammelt die Azienda Agricola Collemino' in vier DOCG-Denominationen ein überliefertes Wissen. Der Anstoß entstand aus einer häuslichen Frage – warum füllen wir ihn nicht selbst ab? – die die Brüder Angelo und Rossano, unterstützt von der Entschlossenheit von Maria Teresa Cacciamani, in ein Unternehmen verwandelten. Seitdem bewegt sich das Weingut auf einer für ein einziges Gebiet ungewöhnlich breiten Palette. Es gibt die edlen Weißweine: die Verdicchio in Riserva, aus Matelica und den Castelli di Jesi, mit mineralischen Profilen, die die Reifung zu voller Komplexität führt. Es gibt den Cònero, eine strukturierte Rotwein-Cuvée, die das andere Ende der Palette abdeckt. Und es gibt die Seltenheit, die das Haus prägt – die Vernaccia di Serrapetrona, einer der wenigen italienischen roten Schaumweine, hier auf natürliche Weise produziert. Vier DOCG, die, anstatt sich zu zerstreuen, ein kohärentes Porträt der Weinregion Marken zeichnen: mineralisch in den Weißweinen, tanninhaltig im Rotwein, überraschend in der dunklen Perlage. Wer das Weingut besucht, sieht, wie das ererbte Handwerk jede Ernte prägt – ein Halt lohnt sich, um dies vom Weinberg bis zur Flasche zu verfolgen.

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