AZIENDA AGRICOLA CUOMO GAETANO

Gaetano Cuomo arbeitet im südlichen Kampanien, wo sich die Denominationen von den 58 Gemeinden des Cilento bis zum größeren Gebiet der Colli di Salerno erstrecken. Seine Arbeit umfasst vier Weindenominationen: vom Castel San Lorenzo, das seine Farbe Barbera und Sangiovese verdankt, über die cilentanischen Rotweine, die auf Aglianico und Piedirosso basieren, bis hin zu den offeneren Bereichen der IGT Colli di Salerno und Paestum. Jedes Etikett bewahrt ein anderes Fragment dieses tyrrhenischen Landstrichs, zwischen Binnenhügeln und Meeresnähe. Dem Weinberg steht der Olivenbaum zur Seite: Das native Olivenöl extra DOP Cilento zeigt das typische Grün-Gelb der Region, eine fruchtige Nase und den würzigen Abgang, der seine Signatur ist. Fünf Denominationen insgesamt – vier für Wein und eine für Öl – die dasselbe Gebiet aus komplementären Blickwinkeln betrachten, nicht auf Uniformität, sondern auf die Vielfalt der Böden und Trauben bedacht. Das Ergebnis ist eher ein landwirtschaftliches Porträt des südlichen Kampaniens als ein einzelnes Referenzprodukt.

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