AZIENDA AGRICOLA CUOMO GIUSEPPE

In Nocera Inferiore, auf den vulkanischen Böden des Agro Nocerino, arbeitet das Weingut Cuomo Giuseppe mit fünf geschützten Denominationen: vier Weinappellationen und dem nativen Olivenöl extra Cilento DOP. Das Rotweinrepertoire basiert auf den am tiefsten verwurzelten kampanischen Sorten – Aglianico, Barbera und Piedirosso – und gliedert sich in Etiketten, die von der mineralischen Definition des Castel San Lorenzo DOC und des Cilento DOC bis zur Weite der IGT Colli di Salerno und Paestum reichen. Jeder Wein wird von den Mikroklimata geformt, die die Provinz Salerno fragmentieren, und liefert jedes Mal ein anderes Profil, obwohl er von denselben Trauben stammt. Neben den Weinen ist das fruchtige und pfeffrige Öl des Cilento DOP nicht nur eine Ergänzung, sondern die Grundlage einer integrierten Lieferkette, die vom Feld bis zur Flasche ohne Zwischenhändler reicht. Es ist ein Vorgehen, das das gesamte Erbe von Salerno erfasst und Weinberg und Olivenhain in einer einzigen Interpretation des Gebiets zusammenführt, wo die landwirtschaftliche Geste der önologischen vorausgeht und sie unterstützt. Fünf Denominationen für eine einzige Idee des Ortes.

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