Azienda Agricola De Toma

In Scanzorosciate, vor den Toren Bergamos, bewirtschaftet die Azienda Agricola De Toma ihr Land seit 1894, fünf Generationen, die mit einer der seltensten autochthonen Rebsorten der Lombardei, dem Moscato di Scanzo, verbunden sind. Die Arbeit findet innerhalb von zwei kontrollierten Ursprungsbezeichnungen statt, Valcalepio und Terre del Colleoni, die das Weinanbaugebiet dieses östlichen Hügelstreifens definieren. Das Unternehmen verbindet die Bewahrung eines Familienerbes mit einer sorgfältigen önologischen Führung, die moderne Techniken berücksichtigt, ohne die beiden Dinge gegeneinander auszuspielen. Das Gebiet ist begrenzt und prädestiniert, und gerade seine Kleinheit erklärt, warum es eine Rebsorte hervorbringen kann, die anderswo nicht zu finden ist. Wer in den Keller kommt, kann diese Einzigartigkeit direkt im Weinberg und dann im Glas erleben: Besichtigungen und Verkostungen sind offen und ermöglichen es zu verstehen, wie Familienwissen und technische Präzision auf einem Fleckchen Hügel zusammenlaufen, das etwas Einzigartiges hervorbringen kann.

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