Azienda agricola dell'Abbazia di Monte Oliveto Maggiore srl Società Agricola

Seit 1319 kultiviert die Benediktinergemeinschaft von Monte Oliveto Maggiore Reben in den Crete Senesi und verknüpft die Arbeit in den Weinbergen mit dem monastischen Rhythmus von Gebet und manueller Arbeit. Sieben Jahrhunderte später produziert die Kellerei der Abtei auf demselben Boden von Asciano weiterhin die Weine der DOC Grance Senesi – Weiß- und Rotweine, die auf Sangiovese und anderen toskanischen Rebsorten basieren – mit einer Kontinuität, die nur wenige Betriebe beanspruchen können. Was der Besucher hier vorfindet, ist kein kommerzielles Unternehmen, sondern ein aktives Kloster, wo der Weinbau eine der Formen der Gemeinschaftsarbeit bleibt und der Wein an der Schnittstelle zwischen spiritueller Disziplin und Bewahrung der Erde entsteht. Jeder Jahrgang trägt das Zeichen dieser doppelten Zugehörigkeit, landwirtschaftlich und kontemplativ, was den Weinen eine dem Ort entsprechende Nüchternheit verleiht. Wer zur Abtei hinaufsteigt, kann den Besuch der Klosterräume und des Kreuzgangs mit der Entdeckung der Kellerei verbinden und die Grance Senesi in genau dem Kontext verkosten, der sie hervorbringt, inmitten der grauen Lehmböden der sienesischen Landschaft.

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