Azienda agricola dell'Abbazia di Monte Oliveto Maggiore srl Società Agricola

Dal 1319 la comunità benedettina di Monte Oliveto Maggiore coltiva vite tra le Crete Senesi, intrecciando il lavoro dei filari al ritmo monastico di preghiera e fatica manuale. Sette secoli dopo, la cantina dell'abbazia continua su quello stesso suolo di Asciano a produrre i vini della DOC Grance Senesi — bianchi e rossi imperniati sul Sangiovese e su altri vitigni toscani — con una continuità che poche realtà possono rivendicare. Ciò che il visitatore incontra qui non è un'azienda commerciale ma un monastero in attività, dove la viticoltura resta una delle forme del lavoro comunitario e il vino nasce all'incrocio tra disciplina spirituale e custodia della terra. Ogni annata porta il segno di questa doppia appartenenza, agricola e contemplativa, che dà ai calici una sobrietà coerente con il luogo. Chi sale all'abbazia può unire la visita alle sale monastiche e al chiostro con la scoperta della cantina, degustando i Grance Senesi nel contesto stesso che li genera, tra le argille grigie del paesaggio senese.

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