Azienda Agricola Di Cato Francesco

In Vittorito, im Peligna-Tal, hat Francesco Di Cato das Erbe eines väterlichen Weinbergs angetreten, der nach Jahrzehnten der Vernachlässigung wiederbelebt wurde. Er kehrte zu den Familienpraktiken zurück, genau als sein Vater wieder mit der Weinherstellung begann. Die Lage am Fuße des Apennins verleiht den Weinen eine Mineralität, die sich wie eine Signatur durchzieht, in einer Gegend, die dem Montepulciano seine Heimat gab. Das Weingut erstreckt sich über sechs DOC-Denominationen, eine Palette, die das gesamte farbliche und stilistische Spektrum der Abruzzen abdeckt: von den straffen Weißweinen des Trebbiano bis zu den strukturierten Rotweinen des Montepulciano, über den Cerasuolo und die spezifischeren Bereiche, die das Bild abrunden. Sechs DOCs für ein kleines Weingut bedeuten eine umfassende Interpretation desselben Berggebiets, das in verschiedenen Registern statt in einer einzigen Note zum Ausdruck kommt. Wer dieses Dorf besucht, entdeckt, wie die Reben die Gemeinschaft über Jahrhunderte hinweg ernährt haben, und die Besichtigung ermöglicht es, diese Vielfalt Glas für Glas zu erkunden und zu ermessen, wie viel Abwechslung in einer Handvoll Hektar steckt.

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