AZIENDA AGRICOLA ESPOSITO GIOVANNI

Auf dreißig Hektar Rebfläche in Orta Nova, wo die Hänge des Subappennino Dauno zum Tavoliere delle Puglie abfallen, vereint die Azienda Agricola Esposito Giovanni fünf Denominationen, die zwei Regionen miteinander verbinden. Die Temperaturschwankungen und die Meereswinde verleihen den autochthonen Rebsorten – Nero di Troia, Aglianico, Bombino, Negramaro, Primitivo – Rückgrat, die das Unternehmen in verschiedenen Registern interpretiert. Der Großteil der Arbeit ist dem Weinbau gewidmet und gliedert sich nach Schutzgraden: Zwei Denominazioni di Origine Controllata, der Cilento DOC und der Castel San Lorenzo DOC, ergeben Weine mit ausgeprägtem Charakter, während die Versionen mit Indicazione Geografica Tipica zwischen Paestum IGT und Colli di Salerno IGT mit größerer Freiheit agieren. Abgerundet wird das Profil durch die einzige nicht-weinbauliche Herkunft, den Cilento DOP, ein Olio extra vergine mit gelb-grünlicher Farbe und bitter-würzigen Noten. Fünf Titel also, die Wein und Öl unter einer einzigen apulischen Adresse zusammenhalten, ohne dass die Breite die Identität jedes Einzelnen verwässert.

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