AZIENDA AGRICOLA GIORDANO ALFONSO

An den Hängen von Tramonti, im Cilento, bewirtschaftet die Azienda Agricola Giordano Alfonso kalkhaltige Böden, die von Küstenbrisen umspült werden – Bedingungen, die Wein und Öl gleichermaßen prägen. Das Spektrum ist breit: vier Wein-Denominationen – die beiden DOC Castel San Lorenzo und Cilento neben den IGT Colli di Salerno und Paestum – plus das Öl der Denomination Cilento DOP, insgesamt fünf geschützte Titel. Im Weinbereich reicht die Bandbreite von den strukturierten Rotweinen des Castel San Lorenzo bis zu den breiteren Spielräumen, die die IGTs zulassen und Raum für unterschiedliche Interpretationen derselben Landschaft bieten. Das Öl DOP Cilento wiederum trägt die typische grün-gelbliche Farbe und den pfeffrigen Abgang der Region. Die Bewirtschaftung mehrerer Terroirs und geschützter Zonen ist hier keine Zurschaustellung, sondern eine Antwort auf die vielfältige Geologie Kampaniens, die eine disziplinierte Kultivierung und unterschiedliche Interpretationen Parzelle für Parzelle erfordert. Daraus ergibt sich das Profil eines Produzenten, der die Denominationen nutzt, um die Unterschiede der Böden auszudrücken, nicht um Etiketten zu vervielfältigen.

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