AZIENDA AGRICOLA LA VOLPE PESCATRICE DI MADONNA RANIERO

Im Salernitano deckt die Azienda Agricola La Volpe Pescatrice di Madonna Raniero fünf geschützte Denominationen ab, die eine ganze Landschaft zeichnen: vier Weinbezeichnungen, verteilt auf Cilento, Castel San Lorenzo, Paestum und Colli di Salerno, ergänzt durch das Olivenöl extra vergine DOP del Cilento. Letzteres, mit seinem grün-gelben Farbton und dem bitter-würzigen Nachgeschmack, bildet die Grundlage einer Produktion, die in den vulkanischen Böden der Region verwurzelt ist. Auf der Weinfachseite bewegt sich das Weingut auf mehreren Ebenen und Denominationen. Aus Aglianico und Barbera entstehen strukturierte Rotweine, während die autochthone Coda di Volpe zu Weißweinen führt; Roséweine fehlen ebenfalls nicht. Jedes Etikett ist darauf ausgelegt, eine andere Signatur desselben Territoriums widerzuspiegeln, zwischen mineralischen Noten und fruchtigen Aromen, die typisch für das Salernitano sind. Es entsteht das Porträt einer Realität, die die Vielfalt ihrer Denominationen nicht als Schaufenster nutzt, sondern als Möglichkeit, die landwirtschaftliche Identität des Cilento und der umliegenden Gebiete, von den inneren Hängen bis zur Ebene von Paestum, vollständig zu durchqueren.

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