Azienda Agricola Marini Giuseppe

In Pistoia, in einem landwirtschaftlichen Gebiet, das von Reiseführern wenig beachtet wird, konzentriert sich die Azienda Agricola Marini Giuseppe auf eine einzige Denomination: den Chianti DOCG, gewonnen aus Sangiovese und den zugelassenen toskanischen Rebsorten. Dies ist der Mittelpunkt eines Familienbetriebs, der sich jedoch nicht auf den Wein beschränkt. Neben den Rebzeilen zieht das Unternehmen Olivenbäume für Anpflanzungen und Gärten, produziert ein toskanisches Olivenöl extra vergine IGP und einen Vin Santo, wodurch Feld, Obstgarten und Keller miteinander verbunden werden. Diese Verflechtung erklärt den Rhythmus des Hauses, der mehr von den Jahreszeiten als vom kommerziellen Kalender bestimmt wird. Die Türen stehen das ganze Jahr über offen, und die Verkostungen ändern sich mit der Produktionsphase: Was zur Weinlesezeit probiert wird, ist nicht dasselbe, was man im Frühling findet, wenn der Weinberg im Verborgenen arbeitet. Planen Sie Ihren Besuch entsprechend dem landwirtschaftlichen Moment, der Sie interessiert – Ernte, Umfüllen, Ruhephase – und bitten Sie darum, die Verkostung an den Rhythmus des Weinbergs anzupassen: So möchte sich dieses Unternehmen am liebsten vorstellen.

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