AZIENDA AGRICOLA MASSERIA FERRUCCI DI GIUSEPPE FERRUCCI

Auf dreihundert Metern Höhe im oberen Casertano, innerhalb der Grenzen des Nationalparks Matese, konzentriert sich die Masseria Ferrucci auf fünf kampanische Denominationen. Drei davon sind Herkunftsbezeichnungen – Falerno del Massico, Galluccio und Aversa – ergänzt durch zwei umfassendere geografische Angaben, Terre del Volturno und Roccamonfina, die das Produktionsspektrum auf die vulkanischen Hänge des Flusses ausweiten. Auf diesen vulkanischen Böden, belebt durch die Gewässer des Volturno, koexistieren internationale Sorten und alteingesessene autochthone Rebsorten: Aglianico und Piedirosso für die Rotweine, Asprinio für die Schaumweine und vor allem der Pallagrello bianco, eine Traube, die durch ein bourbonisches Edikt von 1775 für den königlichen Hof geschützt wurde. Daraus entstehen Weiß-, Rot-, Rosé- und Schaumweine mit Alkoholgehalten zwischen zehn und zwölfeinhalb Volumenprozent, die jeweils unter Einhaltung der Vorschriften ihrer Denomination vinifiziert werden. Die Interpretation des Terroirs erfolgt hier durch Vielfalt, mehr als durch die Exklusivität eines einzelnen Weines.

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