AZIENDA AGRICOLA MASSERIA FERRUCCI DI GIUSEPPE FERRUCCI

A trecento metri di quota nell'alto casertano, entro i confini del Parco Nazionale del Matese, la Masseria Ferrucci articola il proprio lavoro su cinque denominazioni campane. Tre sono a denominazione di origine — Falerno del Massico, Galluccio e Aversa — affiancate da due indicazioni geografiche più ampie, Terre del Volturno e Roccamonfina, che allargano il ventaglio produttivo alle pendici vulcaniche del fiume. Su questi suoli di origine vulcanica, ravvivati dalle acque del Volturno, convivono varietà internazionali e autoctoni di lungo corso: l'Aglianico e il Piedirosso per i rossi, l'Asprinio per le bollicine, e soprattutto il Pallagrello bianco, uva protetta da un editto borbonico del 1775 per la corte reale. Ne derivano bianchi, rossi, rosati e spumanti, con gradazioni comprese tra dieci e dodici e mezzo, ciascuno vinificato nel rispetto del disciplinare della propria denominazione. La lettura del territorio passa qui attraverso la molteplicità, più che attraverso l'esclusività di un singolo vino.

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