AZIENDA AGRICOLA MEROLLA BARTOLOMEO

Merolla Bartolomeo erstreckt sich entlang des südlichen Weinbaugebiets Kampaniens, wo kalkhaltige Hügel und mediterrane Brisen das Terroir prägen. Die fünf Denominationen, mit denen gearbeitet wird, umfassen dreihundertdrei Gemeinden und verbinden zwei Produktionsketten: die des Weins und die des Öls. Der Cilento DOP setzt den lokalen Olivenölstandard, erkennbar an seinem grün-goldenen Farbton und dem pfeffrigen Abgang. Im Weinbereich verteilt sich das Spektrum auf zwei DOC und zwei IGT. Der Castel San Lorenzo DOC setzt auf die Intensität der Waldfrüchte von Barbera und Sangiovese; daneben erweitert der Cilento DOC die Palette der Rot- und Weißweine der Region. Die geografischen Angaben Paestum und Colli di Salerno vervollständigen das Bild und erforschen die mineralische Struktur des Aglianico und die Küstensalinität der Coda di Volpe. Es ist eine Interpretation nach Typologien und nicht nach einzelnen Etiketten: Einerseits das Öl als landwirtschaftliche Signatur des Cilento, andererseits die Weine, die seine kalkhaltigen Böden und die Nähe zum Meer widerspiegeln.

Kontakt