AZIENDA AGRICOLA MEROLLA BARTOLOMEO

Merolla Bartolomeo простирается вдоль южной винодельческой полосы Кампании, где известняковые холмы и средиземноморские бризы формируют терруар. Пять деноминаций, с которыми работает хозяйство, охватывают триста три коммуны и объединяют две производственные цепочки: винодельческую и маслодельческую. Cilento DOP устанавливает местный стандарт оливкового масла, узнаваемый по зелёно-золотистому оттенку и перечному послевкусию. В винодельческом секторе ассортимент распределяется между двумя DOC и двумя IGT. Castel San Lorenzo DOC делает акцент на интенсивности ягодных нот Barbera и Sangiovese; рядом, Cilento DOC расширяет ассортимент красных и белых вин региона. Географические указания Paestum и Colli di Salerno дополняют картину, исследуя минеральную структуру Aglianico и прибрежную солёность Coda di Volpe. Это скорее интерпретация по типам, чем по отдельным этикеткам: с одной стороны, масло как сельскохозяйственный почерк Cilento, с другой — вина, которые передают его известняковые почвы и близость к морю.

Контакты