Azienda Agricola Montalbano

In Menfi vereinen 48 Hektar Weinberge, Olivenhaine und Zitrusplantagen in einer streng biologischen Bewirtschaftung, wo die Azienda Agricola Montalbano innerhalb desselben Tages erntet und verarbeitet, um keine Frische zwischen Pflanze und Flasche zu verlieren. Die beiden Seiten der sizilianischen Denomination – DOC und IGP – geben ihr einen weiten Rahmen, in dem sie sich bewegen kann, von den strukturierteren Rotweinen bis zu den unmittelbareren Etiketten. Unter der Sicilia DOC finden sich Nero d'Avola, Frappato und Nerello Mascalese, Rebsorten, die vulkanische Mineralität und eine erkennbare fruchtige Fülle mit sich bringen. Neben dem Wein übertreffen die nativen Olivenöle extra 100 mg/kg Gesamtpolyphenole und tendieren zu Aromen von grüner Tomate und Kräutern, ein Zeichen einer frühen und sorgfältigen Ernte. Wer nach Menfi kommt, kann dieses Mosaik aus Weinberg, Olivenhain und Zitrusplantage persönlich erkunden und im Keller überprüfen, wie sich die tagesgleiche Verarbeitung im Glas und im Öl widerspiegelt.

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