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Azienda Agricola Montalbano
Menfi · Province de Agrigento · Sicilia
À Menfi, 48 hectares réunissent vignobles, oliveraies et agrumeraies dans une gestion biologique rigoureuse, où l'Azienda Agricola Montalbano récolte et transforme dans la même journée pour ne pas perdre de fraîcheur entre la plante et la bouteille. Les deux facettes de la dénomination sicilienne — DOC et IGP — lui offrent un cadre large pour évoluer, des rouges plus structurés aux étiquettes au style plus immédiat. Sous la Sicilia DOC, on retrouve le Nero d'Avola, le Frappato et le Nerello Mascalese, des cépages qui apportent une minéralité d'origine volcanique et une plénitude fruitée reconnaissable. À côté du vin, les huiles d'olive extra vierge dépassent les 100 mg/kg de polyphénols totaux et virent vers des arômes de tomate verte et d'herbes, signe d'une récolte précoce et attentive. Ceux qui viennent à Menfi peuvent parcourir personnellement cette mosaïque de vignes, d'oliviers et d'agrumes, vérifiant en cave comment le travail effectué dans la journée se traduit dans le verre et dans l'huile.
Contacts
Les contacts directs sont à une étape gratuite
Site web, e-mail, téléphone — sans carte, sans tracas.
Ce qu'il produit
Sicilia
Extra virgin olive oil with maximum 0.5% acidity and at least 100 mg/kg total polyphenols, showing aromas of green tomato, artichoke and fresh grass with bitter and pungent notes.
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