AZIENDA AGRICOLA MORRA CHIARA

Gegründet im Jahr 2005 nach der Vision von Chiara Morra, bewirtschaftet das Unternehmen Weinberge im Nationalpark Cilento, einem UNESCO-Weltkulturerbe seit 1991. Ihr Produktionsspektrum umfasst fünf geschützte Denominationen: vier betreffen den Wein, verteilt auf die DOC Castel San Lorenzo und Cilento sowie die IGT Colli di Salerno und Paestum, während die fünfte, Cilento DOP, das native Olivenöl extra mit grün-gelblicher Farbe und würziger Note schützt. Rot-, Weiß- und Roséweine vervollständigen einen Katalog, der heute die europäischen und weltweiten Märkte ohne Qualitätseinbußen erreicht. Die Vielfalt der Etiketten ist keine Zerstreuung, sondern eine Interpretation eines Gebiets, das Weinreben und Olivenbäume innerhalb eines einzigen Parks abwechselt. Das Personal geht die Produktionsanforderungen mit Technik und Ernsthaftigkeit an, und diese Disziplin spiegelt sich in den unterschiedlichen sensorischen Profilen von Ölen und Weinen wider. Das Unternehmen empfängt Besucher zu Direktverkostungen: Das nacheinander Probieren des DOP-Öls und der Weinbezeichnungen ist der direkteste Weg zu verstehen, wie sich ein und dasselbe cilentanische Land in verschiedenen Registern ausdrückt. Ein geplanter Halt, Glas und Löffel in der Hand, lohnt sich.

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