AZIENDA AGRICOLA PEPE

Im Nationalpark Cilento, in Castel San Lorenzo, verteilt die Azienda Agricola Pepe ihre Arbeit auf fünf geschützte Denominationen, die zwei verschiedene Welten umfassen. Einerseits der Wein, mit den DOC Castel San Lorenzo und Cilento sowie den IGT Paestum und Colli di Salerno; andererseits das Öl, mit dem Cilento DOP, ein natives Olivenöl extra mit einer grün-gelben Farbpalette und pfeffrigem Charakter. Diese doppelte Berufung entspringt einer ebenso doppelten Abstammung. Der mütterliche Zweig hat die Mühlen- und Olivenölkultur der Region aufgebaut; der väterliche geht auf die Gründungsmitglieder der lokalen Winzergenossenschaft zurück. Die beiden Erbschaften finden sich heute im selben Projekt wieder: Rotweine, basierend auf Barbera, Sangiovese und autochthonen Rebsorten des südlichen Kampaniens, neben einem Öl, das dieselbe Erde in sich trägt. Die Produktion innerhalb der Grenzen eines Nationalparks ist kein Detail, sondern der Rahmen, der die beiden Seelen des Unternehmens zusammenhält.

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