✓ Verificado por el consorcio
AZIENDA AGRICOLA PEPE
Castel San Lorenzo · Provincia de Salerno · Campania
En el Parque Nacional del Cilento, en Castel San Lorenzo, la Azienda Agricola Pepe distribuye su trabajo en cinco denominaciones protegidas que atraviesan dos mundos diferentes. Por un lado el vino, con las DOC Castel San Lorenzo y Cilento y las IGT Paestum y Colli di Salerno; por otro el aceite, con el Cilento DOP, un virgen extra de paleta verde-amarilla y carácter picante. Esta doble vocación nace de un linaje igualmente doble. La rama materna ha construido la cultura molinera y olivícola del territorio; la paterna se remonta a los socios fundadores de la bodega cooperativa local. Las dos herencias se encuentran hoy en el mismo proyecto: tintos basados en Barbera, Sangiovese y variedades autóctonas del sur de Campania, junto a un aceite que lleva consigo la misma tierra. Producir dentro de los confines de un parque nacional no es un detalle, sino el marco que une las dos almas de la empresa.
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Qué produce
Castel San Lorenzo
Cilento
An extra virgin olive oil characterized by its green-to-yellow color, fruity aroma, and bitter/spicy flavor notes.
Cilento
Colli di Salerno
Paestum