Azienda Agricola Podere Alberese di Casati Giovanni

In Asciano, innerhalb der Grenzen des Chianti DOCG, trägt Podere Alberese den Namen des Gesteins, das seinen Untergrund prägt: Alberese, jener helle Kalkstein, der den Weinen eine ausgeprägte Mineralität und eine trockene Eleganz verleiht. Das Weingut entstand aus einer klaren Entscheidung – der Ankunft aus der Lombardei im Jahr 2003 und der Wiederherstellung eines verfallenen Anwesens – und bewirtschaftet heute sechseinhalb Hektar Weinberge mit autochthonen und internationalen Rebsorten sowie siebenhundert Olivenbäume. Die Bio-Zertifizierung und regenerative Praktiken sind kein Image-Zusatz, sondern das Fundament der Arbeit im Weinberg, wo Boden und Untergrund im Mittelpunkt des Projekts stehen. Das Weinangebot wird durch agritouristische Gastfreundschaft ergänzt, die es ermöglicht, die Region genau von dem Punkt aus zu erleben, an dem der Wein entsteht. Wer die Crete Senesi durchquert, kann hier anhalten, um die Weine zu verkosten und auf dem Weingut zu verweilen, um persönlich die Verbindung zwischen Kalkstein, Olivenbaum und Glas zu überprüfen.

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