AZIENDA AGRICOLA SALVATORE MAGNONI

Salvatore Magnoni hat sein Weingut in Rutino Anfang der 2000er Jahre wiederbelebt, indem er Weinberge und Olivenhaine in den Hügeln des Cilento, nur wenige Kilometer vom Meer entfernt, rekultivierte. Der Dreh- und Angelpunkt bleibt der Cilento, präsent sowohl als Wein-DOC als auch als DOP: einerseits Aglianico und Piedirosso, die die Identität der Rotweine definieren, andererseits ein natives Olivenöl extra von gelb-grünlicher Farbe und pikantem Charakter. Zwei Gesichter derselben Erde, vereint unter einem einzigen geografischen Namen. Um diese Achse gruppieren sich die anderen Denominationen – Castel San Lorenzo DOC, Paestum IGT und Colli di Salerno IGT –, die den Radius auf die verschiedenen Provinzen Salernos erweitern, mit Rebsorten, die nach der Eignung des jeweiligen Bodens ausgewählt wurden. Alles nimmt Form an in einem natürlichen Weinkeller, der gebaut wurde, um den Rhythmen der Landschaft zu folgen, anstatt sich ihr aufzuzwingen. Der Betrieb empfängt Besucher: Wer ankommt, kann an einem einzigen Ort mit Blick auf den Cilento ablesen, wie fünf Denominationen zwischen Wein und Öl ein einziges Gebiet erzählen.

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