AZIENDA AGRICOLA SALVATORE MAGNONI

Salvatore Magnoni ha rilanciato la sua azienda a Rutino agli inizi degli anni Duemila, recuperando vigneti e uliveti sulle colline del Cilento, a pochi chilometri dal mare. Il perno resta il Cilento, presente sia come DOC vinicola sia come DOP: da un lato Aglianico e Piedirosso a definire l'identità dei rossi, dall'altro un olio extravergine dal colore giallo-verdastro e dal carattere piccante. Due volti della stessa terra, riuniti sotto un unico nome geografico. Attorno a questo asse si dispongono le altre denominazioni — Castel San Lorenzo DOC, Paestum IGT e Colli di Salerno IGT — che ampliano il raggio alle diverse province salernitane, con vitigni scelti secondo l'attitudine di ciascun terreno. Il tutto prende forma in una cantina naturale, costruita per assecondare i ritmi della campagna più che per imporsi su di essa. L'azienda accoglie i visitatori: chi arriva può leggere, in un solo luogo affacciato sul Cilento, come cinque denominazioni tra vino e olio raccontino un unico territorio.

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