AZIENDA AGRICOLA SCORZIELLO LUIGI

In Roccadaspide, im Cilento der Provinz Salerno, bewegt sich die Azienda Agricola Scorziello Luigi zwischen Öl und Wein entlang fünf geschützter Denominationen. Die Weine stammen von den charakteristischen Rebsorten Kampaniens – Aglianico und Piedirosso für die Rotweine, Coda di Volpe für die Weißweine – die in den DOC-Gebieten Castel San Lorenzo und Cilento sowie in den umfassenderen IGT-Gebieten Colli di Salerno und Paestum angebaut werden. Neben den Weinen trägt das native Olivenöl extra die Denomination Cilento DOP und vervollständigt so eine Palette, die zwei Produkte derselben Landschaft vereint. Jedes Etikett spiegelt ein Terroir wider, das vom Kalkstein des südlichen Salernitano geprägt ist, wo die mediterranen Bedingungen – das Licht, die Belüftung, die Temperaturschwankungen – den Charakter sowohl der Öle als auch der Weine formen. In Scorziellos Arbeit sind die fünf Denominationen keine Sammlung von Abkürzungen, sondern die Karte eines einzigen Territoriums, das durch den Olivenhain und den Weinberg gemeinsam gelesen wird, wo die Grenze zwischen den Klassifikationen weniger zählt als die Kontinuität des Bodens, der sie zusammenhält.

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