AZIENDA AGRICOLA SCORZIELLO LUIGI

A Roccadaspide, nel Cilento salernitano, l'Azienda Agricola Scorziello Luigi si muove tra olio e vino lungo cinque denominazioni protette. I vini attingono ai vitigni distintivi della Campania — Aglianico e Piedirosso per i rossi, Coda di Volpe per i bianchi — coltivati nelle zone a DOC di Castel San Lorenzo e Cilento e nelle più ampie aree a IGT di Colli di Salerno e Paestum. Accanto ai vini, l'olio extravergine porta la denominazione Cilento DOP, completando un ventaglio che tiene insieme due prodotti di uno stesso paesaggio. Ogni etichetta rispecchia un terroir segnato dal calcare del Salernitano meridionale, dove le condizioni mediterranee — la luce, la ventilazione, l'escursione termica — modellano il carattere tanto degli oli quanto dei vini. Nel lavoro di Scorziello le cinque denominazioni non sono una collezione di sigle ma la mappa di un unico territorio, letto attraverso l'oliveto e il vigneto insieme, dove il confine tra le classificazioni conta meno della continuità del suolo che le tiene unite.

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