AZIENDA AGRICOLA SCORZIELLO LUIGI

En Roccadaspide, en el Cilento salernitano, la Azienda Agricola Scorziello Luigi se mueve entre el aceite y el vino a lo largo de cinco denominaciones protegidas. Los vinos se nutren de las variedades distintivas de Campania — Aglianico y Piedirosso para los tintos, Coda di Volpe para los blancos — cultivadas en las zonas DOC de Castel San Lorenzo y Cilento y en las áreas IGT más amplias de Colli di Salerno y Paestum. Junto a los vinos, el aceite de oliva virgen extra lleva la denominación Cilento DOP, completando un abanico que une dos productos de un mismo paisaje. Cada etiqueta refleja un terroir marcado por la caliza del sur de Salerno, donde las condiciones mediterráneas — la luz, la ventilación, la amplitud térmica — modelan el carácter tanto de los aceites como de los vinos. En el trabajo de Scorziello, las cinco denominaciones no son una colección de siglas, sino el mapa de un único territorio, interpretado a través del olivar y el viñedo juntos, donde el límite entre las clasificaciones importa menos que la continuidad del suelo que las mantiene unidas.

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