Azienda Agricola Scraleca

Die Azienda Agricola Scraleca befindet sich in Darfo Boario Terme, innerhalb der Valcamonica-Zone, die vierundzwanzig Gemeinden umfasst. Die Rebsortenwahl blickt nach Norden: Riesling Renano, Incrocio Manzoni und Müller Thurgau, Rebsorten, die vom alpinen Klima der Lombardei Frische und Höhe verlangen. Es ist ein Bergbauweinbau, abgestimmt auf die kalten Mikrozonen, wo diese mitteleuropäischen Trauben ihren idealen Standort finden. Die Produktion gliedert sich in trockene Weißweine, Rotweine und Passiti, die mit einem Mindestalkoholgehalt von 11,5 % vinifiziert werden. Durch Rebsorten aus den Alpen liest Scraleca ein für die Halbinsel ungewöhnliches alpines Terroir, wo Höhe und Temperaturschwankungen zu Verbündeten der Aromatik werden. Daraus entsteht ein Profil, das wenig der südlichen Wärme und viel der Spannung zugesteht: Weine, die eher ein enges Tal zwischen Bergen als eine sonnige Ebene erzählen. In dieser lombardischen Ecke lebt die Rebe mit einem strengen Klima, und genau aus dieser Strenge schöpft sie die Klarheit, die ihren Charakter definiert.

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