Azienda Agricola Scraleca

Azienda Agricola Scraleca расположена в Дарфо-Боарио-Терме, в регионе Валькамоника, который включает двадцать четыре коммуны. Выбор сортов винограда ориентирован на Север: Riesling Renano, Incrocio Manzoni и Müller Thurgau — сорта, которые в альпийском климате Ломбардии требуют свежести и высоты. Это горное виноградарство, ориентированное на холодные микрозоны, где эти центральноевропейские сорта винограда находят свое оптимальное развитие. Производство включает сухие белые, красные и пассито (десертные вина из подвяленного винограда), винифицированные с минимальным содержанием алкоголя 11,5%. Используя трансальпийские сорта, Scraleca интерпретирует альпийский терруар, необычный для полуострова, где высота и перепады температур становятся союзниками ароматичности. В результате получается профиль, который мало уступает южному теплу и многое — напряжению: вина, которые рассказывают о долине, зажатой между горами, а не о залитой солнцем равнине. В этом уголке Ломбардии виноградная лоза сосуществует с суровым климатом, и именно из этой строгости она черпает ту чистоту, которая определяет ее характер.

Контакты