Azienda Agricola Scurria Livio

An den Hängen, die bei Mandello del Lario zum Lario hinabführen, pflegt Livio Scurria über zweihundert Olivenbäume, die seit 1996 die Grundlage seines landwirtschaftlichen Betriebs bilden. Hier wächst der Olivenbaum auf einer ungewöhnlichen Breite, geschützt durch den See, der das Klima mildert und eine alpine und mediterrane Prägung zugleich ermöglicht. Das daraus gewonnene Olivenöl extravergine Laghi Lombardi DOP spiegelt dieses Mikroklima von Lecco wider: geringer Säuregehalt und phenolische Dichte zeugen von einer sorgfältigen Ernte und Pressung, die den richtigen Zeitpunkt beachten. Die 2007 angelegte Parzelle von Somana liefert heute die Oliven für Öle, die genau diese Kreuzung zwischen Alpen und Mittelmeer einfangen. Der Betrieb ist ein geschäftiger Ort, wo Sortenstudium und Experimente mit dem Ziel koexistieren, ein hochwertiges Öl aus den im lombardischen Terroir verwurzelten Olivenbäumen zu gewinnen. Wer den Betrieb besucht, kann diese Arbeit aus nächster Nähe betrachten und ein See-Olivenöl extravergine verkosten, das in wenigen Tropfen eine ebenso seltene wie identitätsstiftende Agrarlandschaft erzählt: Ein Halt lohnt sich für alle, die einen Grenz-Olivenbaum suchen.

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