AZIENDA AGRICOLA TENUTA MAZZACANE

Tenuta Mazzacane wacht über das Cilento in der Provinz Salerno, eine Landschaft starker Kontraste, wo der Monte Stella die Wasserscheide zwischen Bergen und Küste bildet. Das Unternehmen betreibt regenerative Landwirtschaft mit Bio-Zertifizierung und beschränkt sich nicht auf den Weinberg: Aus der eigenen Ziegenzucht werden der Cacioricotta del Cilento und gereifte Käsesorten gewonnen, die der Denomination Cilento DOP zuzuordnen sind. Im Weinbereich ergänzt die Kellerei die Käseproduktion um vier Denominationen, indem sie die DOC des Cilento und von Castel San Lorenzo mit den geografischen Angaben von Paestum und Colli di Salerno verbindet. Aglianico, Barbera und autochthone Rebsorten bringen die Hanglagen und Ausrichtungen dieses Gebiets zwischen Berg und Meer in die Flasche. Das Ergebnis ist ein umfassendes landwirtschaftliches Porträt, in dem Wein und Milch aus derselben Erde und demselben Anbauansatz stammen, der auf dem Respekt vor dem Boden und seinen Jahreszeiten basiert, ohne die Kellerei jemals vom Stall zu trennen.

Kontakt