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AZIENDA AGRICOLA TENUTA MAZZACANE
Omignano · Province de Salerno · Campania
La Tenuta Mazzacane est implantée dans le Cilento salernitain, un paysage de forts contrastes où le Monte Stella sert de ligne de partage des eaux entre les reliefs et la côte. L'entreprise pratique une agriculture régénératrice certifiée biologique et ne se limite pas à la vigne : de son propre élevage de chèvres, elle tire le Cacioricotta del Cilento et des fromages affinés, rattachés à la dénomination Cilento DOP. Sur le plan œnologique, la cave associe à la production fromagère quatre dénominations, mêlant les DOC du Cilento et de Castel San Lorenzo aux indications de Paestum et des Colli di Salerno. Aglianico, Barbera et les cépages autochtones traduisent en bouteille les pentes et les expositions de ce territoire à cheval entre montagne et mer. Le résultat est un portrait agricole complet, où vin et lait naissent de la même terre et de la même approche culturale, mesurée sur le respect du sol et de ses saisons, sans jamais séparer la cave de l'étable.
Contacts
Les contacts directs sont à une étape gratuite
Site web, e-mail, téléphone — sans carte, sans tracas.
Ce qu'il produit
Castel San Lorenzo
Cilento
An extra virgin olive oil characterized by its green-to-yellow color, fruity aroma, and bitter/spicy flavor notes.
Cilento
Colli di Salerno
Paestum