AZIENDA AGRICOLA TENUTA MAZZACANE

Tenuta Mazzacane se asienta en el Cilento salernitano, un paisaje de fuertes contrastes donde el Monte Stella actúa como divisoria entre relieves y costa. La empresa practica agricultura regenerativa con certificación ecológica y no se limita al viñedo: de su propia ganadería caprina obtiene el Cacioricotta del Cilento y quesos curados, amparados por la denominación Cilento DOP. En el ámbito enológico, la bodega complementa la producción quesera con cuatro denominaciones, entrelazando las DOC del Cilento y de Castel San Lorenzo con las indicaciones de Paestum y de los Colli di Salerno. Aglianico, Barbera y variedades de uva autóctonas plasman en botella las pendientes y exposiciones de este territorio a caballo entre monte y mar. El resultado es un retrato agrícola completo, en el que el vino y la leche nacen de la misma tierra y del mismo enfoque de cultivo, basado en el respeto del suelo y sus estaciones, sin separar nunca la bodega del establo.

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