AZIENDA AGRICOLA TENUTA MAZZACANE

Хозяйство Tenuta Mazzacane расположено в Чиленто провинции Салерно, в ландшафте сильных контрастов, где гора Монте-Стелла служит водоразделом между возвышенностями и побережьем. Хозяйство практикует регенеративное земледелие с органической сертификацией и не ограничивается виноградниками: из собственного козьего стада здесь производят Cacioricotta del Cilento и выдержанные сыры, относящиеся к защищённому наименованию по происхождению Cilento DOP. В винодельческом аспекте, помимо производства сыров, винодельня работает с четырьмя деноминациями, объединяя DOC Cilento и Castel San Lorenzo с географическими указаниями Paestum и Colli di Salerno. Aglianico, Barbera и автохтонные сорта винограда воплощают в бутылке особенности склонов и экспозиций этой территории, расположенной между горами и морем. В результате получается всесторонний сельскохозяйственный портрет, где вино и молоко рождаются из одной и той же земли и благодаря одному и тому же подходу к возделыванию, основанному на уважении к почве и её сезонам, никогда не разделяя погреб и хлев.

Контакты