AZIENDA AGRICOLA VINICOLA CAVASETE DI LUONGO GIUSEPPE

Von Succivo, in der Provinz Caserta, aus bewirtschaftet die Azienda Agricola Vinicola Cavasete di Luongo Giuseppe fünf Denominationen auf den vulkanischen Terroirs Kampaniens. Die strukturierten Rotweine des Falerno del Massico, aus Aglianico und Piedirosso, reifen mindestens zwölf Monate, bevor sie auf den Markt kommen; daneben finden sich die Ausdrucksformen von Galluccio und die unverwechselbaren Weißweine des Aversa, gewonnen aus Asprinio. Das Portfolio wird fortgesetzt mit den mineralreichen Falanghina und Coda di Volpe von Roccamonfina und erweitert sich um die breitere Palette der autochthonen Rebsorten der Terre del Volturno. Drei DOC und zwei IGT bilden so ein Spektrum, das nicht die Selbstzweck-Multiplikation verfolgt, sondern der geologischen Komplexität des Gebiets und dem Reichtum seines Rebsortenbestands folgt. Jede Denomination entspricht einem anderen Boden und einer anderen Traube, und zusammen spiegeln sie die Vielfalt einer kampanischen Region wider, in der der Vulkan vielfältige Spuren hinterlassen hat. Es ist ein Unternehmen, das sich an der Ausdehnung seines Wirkungsbereichs misst, indem es unterschiedliche Register und Herkünfte beibehält, anstatt sie in einer einzigen Zahl zu nivellieren.

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