AZIENDA AGRICOLA ZOCCOLA CARLA

Die Azienda Agricola Zoccola Carla deckt einige der bekanntesten Gebiete Süd-Kampaniens ab, verteilt auf fünf Denominationen und achtundfünfzig landwirtschaftlich geprägte Gemeinden. Im Weinbereich koexistieren die Disziplinare von Castel San Lorenzo und Cilento mit den breiteren Bereichen der IGT Colli di Salerno und Paestum: Hier prägen Barbera und Sangiovese strukturierte Rotweine, Aglianico und Piedirosso streben nach tieferen Ausdrucksformen, während die Coda di Volpe für frische Weißweine sorgt. Die fünfte Denomination wechselt das Produkt. Es ist das Olivenöl extra vergine DOP Cilento, mit seiner grün-gelben Farbe und dem pfeffrigen Nachgeschmack, das die Identität des Betriebs vom Weinberg zum Olivenhain erweitert, ohne die Philosophie zu ändern. Wein und Öl unter verschiedenen geschützten Ursprüngen zusammenzuhalten bedeutet, das Gebiet als ein einziges System zu betrachten, in dem Aglianico und Olivenöl-Cultivare auf dieselbe Landschaft reagieren. Das Ergebnis ist ein zweistimmiges Porträt des südlichen Kampaniens, verwurzelt in einem Erbe, das der Produzent vollständig bewahrt, anstatt sich auf ein einziges Produkt zu spezialisieren.

Kontakt