AZIENDA AGRICOLA ZOCCOLA CARLA

Azienda Agricola Zoccola Carla охватывает одни из самых известных зон южной Кампании, расположенные в пяти деноминациях и пятидесяти восьми сельскохозяйственных муниципалитетах. В винодельческом секторе сосуществуют регламенты Castel San Lorenzo и Cilento с более широкими рамками IGT Colli di Salerno и Paestum (типичное географическое указание): здесь Barbera и Sangiovese создают структурированные красные вина, Aglianico и Piedirosso дают более глубокие выражения, а Coda di Volpe обеспечивает свежие белые вина. Пятая деноминация относится к другой категории. Это оливковое масло первого холодного отжима DOP Cilento (защищённое наименование по происхождению) зелёно-жёлтого цвета с перечным послевкусием, которое расширяет идентичность компании от виноградника до оливковой рощи, не меняя философии. Объединение вина и масла под различными защищёнными наименованиями по происхождению означает восприятие терруара как единой системы, где Aglianico и сорта оливок реагируют на один и тот же ландшафт. В результате получается двухголосный портрет южной Кампании, укоренённый в наследии, которое производитель полностью контролирует, вместо того чтобы специализироваться на одном продукте.

Контакты