Azienda Bea (Merenda con Corvi)

An den steilen Hängen des Monteoliveto, oberhalb von Pinerolo, baut die Azienda Bea seit 1999 Wein an, auf 420 Metern Höhe und mit Südausrichtung. Ihr Wirkungsbereich ist eine einzige Denomination, der Pinerolese DOC, die vierunddreißig Gemeinden am Fuße der Alpen vereint und von Rebsorten lebt, die tief im lokalen Repertoire verwurzelt sind. Barbera, Bonarda und Nebbiolo bilden das Sortiment, hier eher zeitgemäß als nostalgisch interpretiert. Die Höhe und die Hanglage erfordern sorgfältige Handarbeit, die das Unternehmen in eine umfassendere Vision des Territoriums einbettet: Die sorgfältig restaurierte Struktur verbindet Weinbau und Architektur, Keller und Landschaft. So entsteht ein Porträt des Pinerolese, in dem der Wein nicht vom Ort isoliert bleibt, sondern zu einer seiner Stimmen wird, neben Stein und Hang. Es ist eine Interpretation der Berge, gemessen an Exposition und Höhe, wo die regionale Denomination eine persönliche und klare Lesart findet, fernab der anonymen Produktion des Talbodens.

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