Azienda Vinicola F.lli Dell'Aquila

In Cirò Marina, wo das Ionische Meer den Horizont hinter den Hügeln schließt, bewirtschaften die Brüder Dell'Aquila fünf Hektar lehmig-sandiger Böden im Land des Cirò. Es gibt zwei Denominationen, den Cirò DOC und den Melissa DOC, die zusammen das Spektrum zwischen Rot- und Weißweinen abdecken, das diesen Teil Kalabriens definiert: einerseits Gaglioppo, andererseits Greco bianco, angebaut nach den Kriterien des biologischen Landbaus und unter Berücksichtigung des Bodengleichgewichts. Seit 2001 führt die tägliche Arbeit des Weinguts ein landwirtschaftliches Erbe fort, das von Vater und Großvater überliefert wurde, und wandelt es in Weine um, die sowohl Körper als auch Geist nähren sollen. Es ist eine Produktion, die keinen Moden folgt, sondern den autochthonen Rebsorten und dem maritimen Charakter des ciriotischen Gebiets treu bleibt. Das Weingut empfängt Besucher: Ein Halt hier bedeutet, mit dem Glas die beiden Denominationen zu erkunden, die Struktur des Gaglioppo mit der Frische des Greco zu vergleichen und zu verstehen, wie eine Handvoll Hektar am Meer die Sprache des önologischen Kalabriens sprechen kann.

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