Azienda Vinicola F.lli Dell'Aquila

A Cirò Marina, dove lo Jonio chiude l'orizzonte oltre le colline, i fratelli Dell'Aquila governano cinque ettari di terreni argilloso-sabbiosi nella terra del Cirò. Le denominazioni sono due, il Cirò DOC e il Melissa DOC, e insieme coprono l'arco tra rossi e bianchi che definisce questa parte di Calabria: da una parte il Gaglioppo, dall'altra il Greco bianco, coltivati secondo i criteri dell'agricoltura biologica e nel rispetto degli equilibri del suolo. Dal 2001 il lavoro quotidiano dell'azienda raccoglie un'eredità agricola trasmessa da padre e nonno, e la converte in vini che vogliono nutrire tanto il corpo quanto lo spirito. È una produzione che non insegue mode ma resta ancorata ai vitigni autoctoni e al carattere marino del territorio ciriotano. La cantina accoglie i visitatori: fermarsi qui significa attraversare con il bicchiere le due denominazioni, mettendo a confronto la trama del Gaglioppo con la freschezza del Greco, e capire come una manciata di ettari sul mare sappia parlare la lingua della Calabria enologica.

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