Azienda Vinicola Fratelli Piacentini

In Ziano Piacentino, auf den Hügeln, die die IGT Val Tidone in neun Gemeinden der Emilia-Romagna definieren, bewirtschaftet die Azienda Vinicola Fratelli Piacentini ihre Ländereien und bearbeitet die gesamte Palette des Gebiets: Weiß-, Rot- und Frizzante-Weine, gewonnen aus heimischen Rebsorten wie Malvasia bianca aromatica, Moscato bianco und Trebbiano romagnolo. Keine Spezialisierung, sondern eine Gesamtinterpretation des Tals, wo jede Typologie ihren Platz findet. Die kalkhaltigen und lehmigen Böden der Region verleihen diesen Weinen Mineralität und Struktur, ohne die Frucht zu beschweren. Der im Reglement festgelegte Mindestalkoholgehalt von 10,5 % ist kein technisches Detail, sondern die Signatur eines Stils: Weine, die Konzentration und Lebendigkeit vereinen, eher für den Tisch als für den Effekt gedacht. In diesem Gleichgewicht zwischen der Aromatizität der Weißweine und der Frische der Frizzante-Weine erkennt man den Charakter der piacentinischen Hügellandschaft, ein Stück Emilia, das den Wein als tägliches Maß seiner Landschaft betrachtet.

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