Azienda Vinicola Sannino

In Ercolano, an den vulkanischen Hängen des Vesuvs, bewirtschaftet die Azienda Vinicola Sannino drei geschützte Denominationen, die jeweils unterschiedliche Gebietsdimensionen widerspiegeln. Der Vesuvio DOC bringt mineralisch geprägte Rot- und Weißweine hervor; die Catalanesca del Monte Somma IGT bewahrt die seltene gleichnamige weiße Rebsorte; der Pompeiano IGT erweitert den Blick auf bis zu zweiundneunzig Gemeinden. Zusammen zeichnen sie einen Weg vom Krater bis zur kampanischen Ebene. Das Weingut, das von der Familie Sannino nach Jahrzehnten im Weinbau gegründet wurde, vereint moderne Technologien und bewährte Praktiken, ohne sie gegeneinander auszuspielen. Der gemeinsame Nenner bleibt der vulkanische Ursprung der Böden, der den Weinen eine salzige Spannung und eine rauchige Note verleiht, die schwer zu verwechseln sind. Es ist ein Weinbau, der mit dem Berg koexistiert, seine Einschränkungen akzeptiert und seinen Charakter aufnimmt. Besucher können dies persönlich überprüfen: Weinproben im Keller vergleichen die drei Denominationen und machen Glas für Glas spürbar, wie der Vulkan jeden Wein mit seiner eigenen Handschrift versieht.

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