Azienda Vinicola Vi' Bu

Auf fünfhundert Metern Höhe in Malonno widmet sich die Azienda Vinicola Vi' Bu einem Weinbau, den die Berge eher auferlegen als gewähren: handbearbeitete Weinberge, alpine Hänge, Bedingungen, die jede mechanische Abkürzung ausschließen. Hier hat der Produzent die schlummernde Weinbautradition der Valcamonica IGT wiederbelebt, indem er Incrocio Manzoni und Riesling Renano anpflanzte, Rebsorten, die in den Vorgebirgszonen ihr Gleichgewicht finden. Das Ergebnis ist eine Palette, die Weiß-, Rot- und Passito-Weine umfasst, jeder geprägt von der Höhe und dem Licht, das die Hänge den Trauben zurückgeben. Die Wette hat sich schnell bestätigt: Wenige Jahre nach der ersten Produktion erhielten die Flaschen eine besondere Erwähnung im Gambero Rosso, eine Anerkennung, die in einem Gebiet, wo der Weinbau fast noch ein Akt gegen den Strom ist, Gewicht hat. Vi' Bu beweist somit, dass die Valcamonica, eher bekannt für andere Landschaften, immer noch Bergweine mit ausgeprägtem Charakter hervorbringen kann, wo die Akribie der Arbeit im Weinberg Teil des Geschmacks wird.

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