Azienda Vitivinicola Pollorsi Franco e Marco di Pollorsi Marco

In der hügeligen Landschaft des Val Tidone, in der Provinz Piacenza, arbeitet die Azienda Vitivinicola Pollorsi Franco e Marco innerhalb des Gebiets, das neun emilianische Gemeinden umfasst. Hier prägen das kontinentale Klima und die kalkreichen Böden ein Grenz-Terroir, wo der piacentinische Apennin in die Ebene übergeht. Das Weingut konzentriert sich auf aromatische und weiße Sorten – Malvasia bianca aromatica, Moscato bianco, Trebbiano romagnolo – die in stillen, roten und frizzanten Versionen angeboten werden, jede mit einem Mindestalkoholgehalt von 10,5 %. Die Führung durch zwei Generationen derselben Familie gewährleistet die Kontinuität einer Praxis, die fest im lokalen Kontext verwurzelt ist. Es ist kein Katalog, der Moden hinterherjagt, sondern ein Repertoire, das dem treu bleibt, was das Tal auszudrücken vermag: klare Aromen, eine leichte Trinkbarkeit, jener Hauch von Lebendigkeit, der die emilianischen Weißweine begleitet. Im Val Tidone zählt die Gebietsbezeichnung mehr als die einzelne berühmte Rebsorte, und Pollorsi interpretiert dies, indem es innerhalb seiner Grenzen bleibt, wo die Frizzante-Qualität ein Geschmacksmerkmal und keine kommerzielle Entscheidung ist.

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