BARALE F.LLI di BARALE SERGIO

Am Fuße des Castello di Barolo bewirtschaftet die Familie Barale dreizehn Hektar in den Langhe, wo der Nebbiolo je nach Hügel, auf dem er wächst, seine Stimme ändert. Die vier DOCG-Denominationen sind nach Rebsorten unterteilt: einerseits die beiden Referenz-Nebbiolo, Barolo und Barbaresco; andererseits die Dolcetto, mit dem Dogliani und dem Dolcetto di Diano d'Alba. Der Barolo reift 38 Monate und der Barbaresco 26 Monate, lange Zeiten, die darauf ausgelegt sind, dem Terroir kompromisslos Raum zu geben. Generationen von Winzern haben hier ein Handwerk verfeinert, das Respekt fordert, Wein für Wein, Hügel für Hügel, ohne Abkürzungen im Keller. Das Weingut öffnet seine Türen für alle, die diese Arbeitsweise aus der Nähe sehen möchten: vom Verkostungsraum bis zur Pension Aie Sottane, wo man nur wenige Schritte von den Rebzeilen entfernt schläft. Halten Sie für eine geführte Verkostung an und, wenn Sie möchten, für eine Nacht neben den Weinbergen, aus denen diese Weine stammen.

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