Barbero's Vini

Eine einzige Denomination definiert Barbero's Vini, doch die Roero DOCG genügt, um eine ganze Arbeit zu rechtfertigen. Dieses Gebiet, das sich über neunzehn Gemeinden des Piemont erstreckt, verdankt seine Identität zwei Rebsorten: dem Nebbiolo für die Rotweine und dem Arneis für die Weißweine, wobei der Spumante die Triade vervollständigt. Das Weingut lässt seine Flaschen mindestens zwanzig Monate ruhen, die nötige Zeit, damit die tannische und aromatische Struktur ihr Gleichgewicht findet. Der Stil bleibt eher der Präzision als der Fülle verpflichtet. Die Etiketten erreichen mindestens 12,5 Volumenprozent Alkohol und halten sich an die vom Disciplinare vorgegebenen Parameter, wobei autochthone und regionale Rebsorten gewählt werden, die mit dem sandigen Boden des Roero harmonieren. Es ist ein Produzent, der seine Energie auf ein einziges Gebiet konzentriert, es durch Rotwein, Weißwein und Schaumwein interpretiert und jeder Version die Aufgabe anvertraut, den Charakter einer Denomination mit klaren Konturen wiederzugeben.

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