Barbiero Enrico

In Cinto Euganeo, auf den vulkanischen Erhebungen der Colli Euganei, vertraut Barbiero Enrico seine Identität einer einzigen aromatischen Rebsorte an, dem Moscato giallo, der die einzige Denomination des Weinguts prägt: den Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG. Das Schutzgebiet erstreckt sich über siebzehn Gemeinden, wo Böden vulkanischen Ursprungs und ein besonderes Mikroklima ein Terroir schaffen, das in der Lage ist, Aromen und Substanz in den weißen Trauben zu konzentrieren, noch bevor sie in den Keller gelangen. Die Arbeit erfolgt innerhalb strenger Vorschriften – ein Mindestalkoholgehalt von 10,5 % und strenge Sortenregeln –, die die Ausdrucksmöglichkeiten des Moscato giallo nicht einschränken, sondern vielmehr ordnen. Dieselbe Traube wird in verschiedenen Registern interpretiert: trockene Weißweine mit einem klaren Profil, Spumante mit aromatischem Perlage und Passito-Versionen von größerer Dichte. Daraus entsteht eine Vielfalt, die olfaktorische Unmittelbarkeit und Entwicklungsfähigkeit vereint und in jedem Etikett die Handschrift der Colli Euganei und den Charakter einer Traube widerspiegelt, die hier eine ihrer erkennbarsten Interpretationen findet.

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